Schlachtung im Herkunftsbetrieb; Beantragung einer Genehmigung

Kurzbeschreibung
Für Schlachtungen im Herkunftsbetrieb ist eine behördliche Genehmigung erforderlich.
Beschreibung
Weiterführende Informationen (z. B. zu Voraussetzungen, Verfahrensablauf, Fristen, Kosten, erforderliche Unterlagen, Rechtsbehelf) werden demnächst veröffentlicht.
Rechtsgrundlagen
- Verordnung (EG) Nr. 853/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 29. April 2004 mit spezifischen Hygienevorschriften für Lebensmittel tierischen Ursprungs
  Fassung vom 26.07.2019
Weiterführende Links
- Merkblatt "Schlachtung im Herkunftsbetrieb – Rinder, Schweine und Pferde"
- Leitfaden "Hofnahe Schlachtung von Huftieren"